Il mercato Centrale di Firenze è stato oggetto, nel recente passato, di un importante intervento di riqualificazione che ha permesso la gestione diretta dell’organizzazione interna e di prevedere iniziative con fini promozionali.
Oltre al mercato in sé, alla somministrazione e ai servizi a favore della clientela, il mercato ha avviato una serie di eventi come l’attuale adesione alla settimana dedicata al grande artista Michelangelo Buonarroti. In quest’ottica il mercato ha accolto una riproduzione Pop della famosa opera “David”, rivisita in chiave moderna.
Questi interventi, oltre a mantenere alta e variegata l’esperienza di acquisto, si pongono come elementi attrattivi della fascia giovane della clientela, con evidenti ricadute commerciali.