La scorsa settimana, sul mercato di Don Grioli, si è tenuta una degustazione gratuita di agnolotti offerta dal banco di Pasta&Company, gestito dall’operatore e coordinatore del mercato Saverio Vono. Oltre al successo dell’iniziativa, che ha coinvolto numerosi clienti, l’iniziativa si pone come uno dei numerosi segnali che provengono dai mercati cittadini: organizzare e realizzare promozioni per attrarre e fidelizzare gli utenti dei mercati.
La crisi economica infatti spinge sempre di più gli operatori a immaginare nuovi metodi di essere commercianti su area pubblica: non più soltanto la classica vendita statica, ma una tipologia di commercio che è integrata con servizi, comunicazione e offerte che aumentino l’appeal e arricchiscano l’esperienza dell’acquisto sui mercati cittadini.
